Molinos Marimbo: Innovación y Tradición que Traspasan las Fronteras de La Carlota
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En una reciente emisión del programa «Sin Comentarios» por FM Estrella, el periodista Ricardo Valle dialogó con José Javier Marín, referente del área comercial de Molinos Marimbo. Durante la entrevista, se destacó el presente de esta industria centenaria, considerada la más importante de La Carlota, y su capacidad para adaptarse a un mercado cada vez más competitivo y diversificado.
El Desafío de la Calidad en la Molienda
Marín describió la complejidad actual de la industria molinera, señalando que, aunque hay una gran oferta de molinos, no todos poseen la tecnología ni el conocimiento para producir harina de alta calidad. En un año caracterizado por una cosecha de trigo récord en cantidad pero con bajos niveles de proteína (gluten), la tecnología de cilindros de Marimbo permite clasificar y mejorar los granos para obtener productos aptos para panificación exigente, como el pan de miga y el pan dulce.
«Saber hacer harina es tener los equipos, la tecnología y la gente. En años donde el cereal tiene poco gluten, es ahí donde está la muñeca del molino para clasificar los mejores trigos», afirmó Marín.
Diversificación: De la Harina al Equipamiento Deportivo
Uno de los puntos más sorprendentes de la charla fue la expansión de la empresa hacia nuevos rubros. Bajo una estrategia de aprovechamiento de sus canales de exportación e importación, Molinos Marimbo ha incursionado en:
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Insumos para Panadería: Venta de premezclas, sales e ingredientes complejos como masa madre deshidratada.
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Artículos de Limpieza: Importación y venta (principalmente vía Mercado Libre) de mopas tecnológicas, escobas y sistemas de limpieza «7 en 1».
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Infraestructura Deportiva: Importación e instalación de canchas de pádel de última generación (Full 360), habiendo instalado recientemente unidades en clubes de localidades como Blanquier y Los Cisnes.
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Viviendas Prefabricadas: Un proyecto en fase de preventa que busca traer casas equipadas de alta calidad al mercado local.
Una Visión Centrada en la Civilización y el Trabajo
A pesar de la diversificación, Marín subrayó que el trigo sigue siendo el núcleo de su identidad, definiéndolo como el «impulsor de la civilización». Asimismo, destacó que la empresa no solo busca rentabilidad, sino también generar empleo de calidad en La Carlota, exigiendo a sus nuevos colaboradores el compromiso con el estudio y la capacitación constante.
Con una participación cercana al 1% del mercado nacional y una fuerte presencia en la exportación de granos especiales (legumbres), Molinos Marimbo se consolida como un pilar económico que combina el legado familiar con una visión moderna y audaz del comercio internacional.
